Die Wirkung von lang genug gekochten Karotten entdeckte Professor Ernst Moro aus der Heidelberger Kinderklinik 1908 zur Bekämpfung von Durchfall (Diarrhöe). Unklar blieb damals wie es funktionierte. Erst in unserer Zeit entschlüsselte Professor Josef Peter Guggenbichler und Professor Johann Jurenitsch diesen Mechanismus.
Durchfall (Diarrhöe) entsteht unter anderem durch die Einwirkung von Bakterien und/oder Viren, wie z.B. Colibakterien, Salmonellen, Rotaviren etc., welche sich im Darm beim Vierbeiner an den Darmzotten anhaften und dort Toxine freisetzen.
Die Karotte hat sich als eines der wirksamsten Kohlenhydrate gegen Durchfall hervorgetan. Die enthaltene Oligogalakturonsäure verhindert, dass sich Bakterien an den Rezeptoren der Darmzotten anheften können. Um diese Oligogalakturonsäure freizusetzen, ist es wichtig die Karotten möglichst lange zu kochen, so dass sie optimal aufgespalten werden.
Sollte dein Vierbeiner an Durchfall leiden, koche ihm Moro’sche Karottensuppe und füttere ausschliesslich diese bis sich der Durchfall gebessert hat. Sollte sich der Durchfall nicht bessern oder sogar verschlimmern, bitte ich dich mit mir oder deinen Tierarzt Kontakt aufzunehmen, um weitere Ursachen auszuschliessen.
Rezept
- 500 g Karotten putzen und waschen
- Karotten mit 1 Liter Wasser in einen Topf geben
- Mindestens 1 Stunde kochen lassen (Deckel weglassen)
- Danach durch ein Sieb drücken oder pürieren
- Gesamtmenge mit Wasser auf 1 Liter auffüllen
- 3 g Salz (etwas mehr als eine Messerspitze) beigeben
- Zur geschmacklichen Verbesserung darfst du etwas Hühnchen mit kochen.
- Keinesfalls darfst du erhitzte Knochen füttern!
Tipp
Ich empfehle dir immer etwas Moro’sche Karottensuppe vorrätig zu haben. Fülle die Karottensuppe in Behälter oder in Eiswürfelförmchen ab und bewahre sie im Gefrierfach auf. Sie ist dort sehr gut haltbar und in der Not schnell aufgetaut.
Anmerkung
Diese Schonkost soll deinen Vierbeiner bei der Genesung unterstützen. Sie ersetzt jedoch bei festem oder regelmässigem Durchfall nicht den Gang zum Tierarzt oder die Kontaktaufnahme mit mir. Bei immer wiederkehrendem Durchfall (Diarrhöe) sollte die Ursache abgeklärt werden.